…הסיפור שלנו…
הרכיבים הטובים ביותר
עבודה ידנית מוקפדת
מבשלת ברקו היא מבשלת בוטיק משפחתית בכפר ביאליק, שמייצרת בירות מיוחדות בכמויות קטנות ובעבודה ידנית
חומרים מעולים
המבשלה משתמשת בחומרי גלם איכותיים ובתהליכי ייצור מיוחדים כדי לייצר בירות בטעמים ייחודיים ומגוונים. כל בירה נוצרת ממפגש בין טעמים מסורתיים לחדשנות ויצירתיות תוך הקפדה על הפרטים הקטנים ביותר
טעמים יחודיים
המבשלה פונה לכל אוהבי הבירה המעוניינים לטעום בירות בוטיק בטעמים מעניינים ומיוחדים ויש לה מוניטין רב בקרב חובבי הבירה המקומיים
איך אנחנו מכינים את הבירה שלנו
המבשלה משתמשת בחומרי גלם טריים ואיכותיים ומתאימה אותם לכל סוגי הבירות השונים. כל בירה נוצרת בעבודה ידנית, תוך שימוש בתהליכי ייצור ויישון מיוחדים ומוקפדים, המבטיחים את הטעם המיוחד והעשיר של הבירות
התהליך מתחיל עם חיטה ושעורה, שעוברות תהליך של גריסה ולאחר מכן בישול כדי לייצר תירוש. בתהליך מוסיפים חומרים כמו כשות, תבלינים ופירות, כדי ליצור את הטעמים והארומות הייחודיים של כל בירה
חיטה ושעורה
כשות
הרכיב הסודי
…מה מתבשל…
סוגי הבירות שלנו
בין הסוגים המובילים של הבירות שלנו שלנו תוכלו למצוא
פייל זהוב
בירת בלונד בסגנון צ’כי קלאסי בהירה וקלה, עשירה בטעם ובעלת מרירות בינונית
חיטה בווארית
בירה בסגנון בווארי, קלה ובהירה המיוצרת בעיקר מגרעיני חיטה ומאופיינת בטעמים עדינים ופירותיים
טריפל בלגי
בירה בסגנון בלגי, עשירה באלכוהול עם טעמים של אגסים, תפוזים ותערובת תבלינים
אינדי חצוף
בירה בסגנון “אייפה” אנגלי, בעלת צבע תפוזי, מרוכזת ומלאה. עם מרירות מאוזנת וניחוחות טרופיים מדהימים
פורטר כהה
בירה בסגנון אמריקאי, כהה ומלאה, המיוצרת משעורה קלויה בטעמי שוקולד, קפה וקרמל
